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Kontakt

Café & Konditorei Hartmann
Petersstraße 1A
09599 Freiberg

Telefon 03731 22807

 

Öffnungszeiten

Montag … geschlossen
Dienstag – Freitag … 10 – 18 Uhr
Samstag … 10 – 17 Uhr
Sonntag … 13 – 17 Uhr

Cafe Hartmann / Kuchen & Gebäck

Für Ihre Kaffeetafel

Feinstes Gebäck und elegante Kuchen

Die Freiberger Eierschecke besteht aus einem leichten Hefeteig und einer luftig-leicht geschlagenen Ei-mandelmasse. Die Freiberger Eierschecke darf nur im Landkreis Freiberg hergestellt und verkauft werden. Ihre Erfindung ist eng mit dem Bau der historischen Stadtmauer verbunden, für welche aller Quark verwendet wurde. Das backende Handwerk konnte die klassische Eierschecke nicht mehr herstellen.

Baumkuchen ist ein schichtweiser aufgebauter und über offener Flamme gebackener Kuchen. Der “König der Kuchen” wird auch Prügel- oder Schießkuchen genannt, in Österreich auch Prügelkrapfen. Unser Baumkuchen wird nach einem alten Familienrezept hergestellt und ist traditionell mit Zartbitterkuvertüre überzogen. Baumkuchen galt lange Zeit als traditionelles Hochzeitsgebäck.

Weitere Kuchen und Gebäck finden Sie jeder Zeit an unserer Ladentheke. Oder bestellen Sie unsere Produkte für zu Hause. Sprechen Sie uns gerne an.